Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

হাড়িভাঙা আম

রংপুরের আবহাওয়া এবং মাটি আম চাষের জন্য খুবই উপযোগী। তবে সরকার বা কৃষি বিভাগ এবং বেসরকারি পর্যায়ে রংপুরে আম চাষের জন্য কৃষকদের উদ্বুদ্ধকরণের বিষয়ে আধুনিক প্রযুক্তির কোনো প্রচার-প্রচারণা, কর্মশালার আয়োজন হয় না। যে সব কৃষক নিজের থেকে আম চাষ করছেন সরকারি পর্যায়ে তাদের মনিটরিং তো দূরের কথা ন্যূনতম দিকনির্দেশনা বা খোঁজ-খবর নেওয়ারও তথ্য পাওয়া যায় না। অথচ এখানে উত্পাদিত আমের মধ্যে বিপুল জনপ্রিয় রসালো ও সুস্বাদু আমের নাম ‘হাড়িভাঙা’। এছাড়াও আম্রপালি, সূর্যপুরি, লেংড়া, ফজলি, কুয়া পাহাড়ি, ক্ষিরসাপাত, গোপালভোগ, মিশ্রিভোগসহ বিভিন্ন প্রজাতির আম উত্পাদন হচ্ছে। এই হাড়িভাঙা আমের মাধ্যমেই রংপুরে আম চাষের রেকর্ড সৃষ্টি হয়েছে।

 

যমুনেশ্বরী নদীর তীর ঘেঁষা রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলার বালুয়া মাসুমপুর বাজারের দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে জমিদার তাজ বাহাদুর সিংয়ের রাজদরবারে একটি আম বাগানবাড়ি ছিল। সেখান থেকে তেকানি গ্রামের নফল উদ্দীন পাইকার নামে এক ব্যবসায়ী আম কিনে এনে স্থানীয় পদাগঞ্জ বাজারে বিক্রি করতেন। তার মধ্যে একটি আম ছিল খুবই সুস্বাদু ও মিষ্টি। ছয় শতক আগে জমিদারের অনুমতি সাপেক্ষে পাইকার নফল উদ্দীন ওই আমবাগান থেকে ওই আমগাছটির একটি কলম নিয়ে এসে মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছ ইউনিয়েনের তেকানি গ্রামের নিজ বাড়িতে লাগান। ওই এলাকা বরেন্দ্রপ্রবণ অঞ্চল হওয়ার কারণে পানি দিতে হতো সব সময়। পাইকার নফল উদ্দীনও জীবিকার জন্য সবসময় বিভিন্ন কাজে ব্যস্ত থাকতেন। সে কারণে ওই আমগাছটির নিচে তিনি মাটির হাঁড়ি দিয়ে ফিল্টার বানিয়ে তাতে সারাদিন পানি দিতেন। এরই মধ্যে একদিন রাতে কে বা কারা ওই মাটির হাঁড়িটি ভেঙে ফেলে। এরপর ওই গাছে বিপুল আম ধরে। সেগুলো ছিল খুবই সুস্বাদু। সেগুলো বিক্রি করার জন্য বাজারে নিয়ে গেলে লোকজন ওই আম সম্পর্কে জানতে চায়। তখন নফল উদ্দীন বলেন—যে গাছের নিচের হাঁড়িটা মানুষ ভেঙেছিল সেই গাছের আম এগুলো। তখন থেকেই ওই আম ‘হাঁড়িভাঙা আম’ নামে পরিচিতি পায়। এটি কাঁচা অবস্থায় ছালসহ খেলেও মিষ্টি লাগে। এখনো ঐ আমগাছটি আছে তেকানি গ্রামে।

 

যুগোপযোগী পরিকল্পনার মাধ্যমে বেসরকারি পর্যায়ে কার্যকর উদ্যোগ নেওয়া হলে এই জেলায় প্রায় ৫০ হাজার হেক্টর জমিতে আমের বাগান গড়ে তোলা যায়, যেখান থেকে প্রত্যেক বছর পাঁচ হাজার কোটি টাকা আয় করা সম্ভব। শুধুমাত্র রংপুর জেলায় আম চাষের মাধ্যমে লাখ লাখ মানুষের কর্মসংস্থান সৃষ্টি হবে। পাশাপাশি আমচাষি, শ্রমিক, ব্যবসায়ীদের পরিবারে আর্থিক নিরাপত্তা নিশ্চিত হবে। আমাদের মতে, আলুর মতো আম চাষেও রেকর্ড সৃষ্টির অপেক্ষায় আছে রংপুরের কৃষক সমাজ। শুধু প্রয়োজন কার্যকর উদ্যোগ। আমের রাজধানী রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জের মতো কৃষি বিভাগের আলাদা অফিস স্থাপন ও গবেষণাগার স্থাপন করা প্রয়োজন। আম, লিচু, কুল, কলা চাষিদের বিকশিত হওয়ার সুযোগ সৃষ্টি করা প্রয়োজন। এনসিডিপি প্রজেক্টের মতো আরো বড় ধরনের প্রজেক্টের মাধ্যমে আর্থিক সহযোগিতার দ্বার উন্মোচন করা প্রয়োজন। এই গুরু দায়িত্বটি জিকেএফকে নিয়ে এগিয়ে আসতে হবে। এটা এই অঞ্চলের কৃষক সমাজের সময়ের দাবি। রংপুর অঞ্চলের গরিব মানুষের পুষ্টির চাহিদা তথা জনগণের পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য এবং আমচাষিদের অর্থনৈতিকভাবে লাভবান এবং সারা বছর বাজারে সহজলভ্য করার জন্য আধুনিক প্রযুক্তিসম্পন্ন একটি হিমাগার প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন। আম থেকে উপজাত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাদ্য তৈরি করে বাজারজাত করার জন্য এই এলাকায় একটি আম প্রসেসিং কারখানা গড়ে তোলা উচিত। এতে কর্মসংস্থান বাড়বে এবং এলাকার অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি ঘটবে।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
মালদার আমের কদর দেশজোড়া। কিন্তু বিশ্ববাজারে? সেদিকে নজর রেখেই এবার দিল্লির আম উত্সবে যাচ্ছে মালদা আর মুর্শিদাবাদের বাছাই করা আম। শনিবারই দিল্লি পাড়ি দিচ্ছে চব্বিশ মেট্রিক টন আম।  হিমসাগর, গোলাপখাস থেকে ফজলি। মালদার আমের সুখ্যাতি গোটা দেশে। যেমন স্বাদ, তেমনি গন্ধ। ...
আম ছাড়া মধুমাস যেন চিনি ছাড়া মিষ্টি। বছর ঘুরে এই আমের জন্য অপেক্ষায় থাকে সবাই। রসালো এ ফলের জন্য অবশ্য অপেক্ষার পালা এবার শেষ হয়েছে। রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে বুধবার থেকে শুরু হয়েছে আম পাড়া। এর আগে প্রশাসনের নিষেধাজ্ঞার কারণে আমের রাজধানীতে এতদিন আম পাড়া বন্ধ ছিল। তাইতো ...
রাজশাহী ও রংপুরের পর এবার মেহেরপুরেও তৈরি হচ্ছে বিদ্যুৎ বিহীন প্রাকৃতিক হিমাগার। এখানে অল্প খরচে সংরক্ষণ করা যাবে পিঁয়াজ ও আলু। এই হিমাগার সফলভাবে বাস্তবায়ন হলে ভবিষ্যতে আম ও লিচুর সংরক্ষণাগার তৈরি করা হবে বলে জানিয়েছেন উদ্যোক্তা। কৃষি বিভাগ বলছে, এই সংরক্ষণাগার ...
আমে ফরমালিন আর কার্বাইডের ব্যবহার নিয়ে দেশে যখন ব্যাপক হইচই হচ্ছে, এর নেতিবাচক প্রচারের অনেক ভোক্তা সুস্বাদু এই মৌসুমি ফল থেকে মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছেন। ব্যবসায়ীরাও মাঠে নেমেছেন কম। আমের বাজারে চলছে ব্যাপক মন্দা। এই সময়ে শাহ কৃষি জাদুঘর এবার ফরমালিন-কার্বাইড তো দূরের কথা, কোনো ...
ফলের রাজা আম এ কথাটি যথাযথই বাস্তব। ফলের মধ্যে এক আমেরই আছে বাহারি জাত ও বিভিন্ন স্বাদ। মুখরোচক ফলের মধ্যে অামের তুলনা নেই। মৌসুমি ফল হলেও, এর স্থায়িত্ব বছরের প্রায় তিন থেকে চারমাস। এছাড়া ফ্রিজিং করে রাখাও যায়। স্বাদ নষ্ট হয় না। আমের ফলন ভালো হয় রাজশাহী অঞ্চলে। ...
আম গাছ কে দেশের জাতীয় গাছ হিসেবে ঘোষনা দাওয়া হয়েছে। আর এরই প্রতিবাদে কিছুদিন আগে এক সম্মেলন হয়ে গেলো যেখানে বলা হয়েছে :-"৮৫% মমিন মুসলমানের দেশ বাংলাদেশ। ঈমান আকিদায় দুইন্নার কুন দেশেরথে পিছায় আছি?? আপনেরাই বলেন। অথচ জালিম সরকার ভারতের লগে ষড়যন্ত কইরা আমাগো ঈমানের লুঙ্গি ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২