যুক্তরাষ্ট্রে যাচ্ছে সাতক্ষীরার বিষমুক্ত আম

বিষ, কীটনাশকমুক্ত এমনকি ফরমালিনমুক্ত আম নিজ দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে। সাতক্ষীরার মানুষ বহুকাল ধরেই আম চাষে জড়িত। দেশের জন্য আম একটি মৌসুমি ফল হলেও সাতক্ষীরা জেলায় এটি প্রধান অর্থকারী ফসল হিসেবে পরিণত হয়েছে। এ কারণে সাতক্ষীরার বিষমুক্ত আম এ বছর যুক্তরাজ্যের বাজারে রপ্তানি হচ্ছে।

এ খাতে লাখ লাখ টাকা বিনিয়োগ করা হয়। গাছের পরিচর্যা থেকে আম কেনাবেচা পর্যন্ত লক্ষাধিক মানুষের ...

2017-09-13 05:34:45

আম চুরি করে খোয়া গেল তিন আঙুল

সামান্য একটি আমের জন্য হাতের তিনটি আঙুল হারাতে হল এক যুবককে। চার বন্ধু মিলে ঘুরতে ঘুরতে আম বাগানে গিয়ে একটি পাকা আম পেরে নেয়। বাগানের পাহাড়াদার দেখতে পেয়ে যাওয়াতেই বাঁধে বিপত্তি। পাহাড়াদারের হাঁসুতেও খোয়া যায় যুবকের তিনটি আঙুল।

এবং বচসা শুরু হয় পাহাড়াদারের সাথে ওই চার যুবকের। এরপরই পাহাড়াদার হাসুয়া চালালে কৌশিক হালদারের বাম হাতের
তিনটি আঙ্গুল কেঁটে মাটিতে পড়ে যায়। ঘটনাটি ঘটেছে ...

2017-09-18 17:33:09

কানসাটের আম বাজারে দেখা নেই ব্যাপারীদের

হতাশার কথা বলতে গিয়ে তারা জানান, এ বছর ঝড় ও শিলায় শিবগঞ্জের আমের ব্যাপক ক্ষতি হয়। ফলে কমেছে আমের উৎপাদন। অন্যদিকে ওজন সংক্রান্ত জটিলতায় দেরিতে কানসাটে আম বেচাকেনা শুরু হওয়ায় ব্যাপারীরা কানসাটমুখী হচ্ছেন না। এই দুই কারণেই জমে উঠেনি দেশের বৃহৎ আমের বাজার কানসাট আম বাজার।

শনিবার সকাল ১০টা। কানসাটে অন্য বছর যেখানে রাস্তায় দুই ধারে আম বেচাকেনার কারণে চলাচল ছিল দায়, এ বছর অনেকাংশেই সেই চিত্র নেই। ...

2017-09-17 02:55:50

গরমে সুপারহিট কাঁচা আম আর মাছের কম্বিনেশন! রইল ২টো রেসিপি

আম মৌরলার ঝোল

কী কী চাই

মাঝারি মাপের মৌরলা মাছ: ২৫০ গ্রাম, কাঁচাআম: ২টো, সর্ষের তেল: ২ টেবিল চামচ, আদা, রসুন, জিরে ও ধনেবাটা: প্রতিটা অর্ধেক চা-চামচ করে, প্রয়োজনমতো হলুদগুঁড়ো, পেঁয়াজবাটা: ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ: ২টো (কুচনো), কাঁচালঙ্কা চেরা: ৫টি, স্বাদমতো নুন, প্রয়োজনমতো ...

2018-05-03 16:35:27

আমের ঝাল আঁচার

ঝাল ঝাল আমের আচার যাদের পছন্দ তারা জেনে নিন আমের ঝাল আচারের রেসিপি।>উপকরণঃ

আম ১ কেজি, সিরকা ১ কাপ, সরিষার তেল দেড় কাপ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, আস্ত পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টে চামচ, রসুন কোয়া ১৬টি, কাঁচামরিচ ১০টি, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ।

কিভাবে তৈরি করবেন:

...

2017-10-12 01:26:32

আম প্রক্রিয়াকরণ ও বিপণনে জোর দিতে হবে

কৃষিকাজের জন্য জমির পরিমাণ কমে যাওয়ায় একই জমিতে নানা ধরনের ফল ও ফসল আবাদ করছেন কৃষকরা। অধিক মুনাফা করতেই তারা

সেটি করছেন। দেশে বর্তমানে ৮০টির বেশি ফল উৎপাদন হচ্ছে। গত অর্থবছরে প্রায় সাড়ে তিন লাখ হেক্টর জমিতে অর্ধকোটি টন ফল উৎপাদন হয়েছে। এর মধ্যে কলা, আম, কাঁঠাল ও আনারস— এ চারটি ফল আবাদ হচ্ছে প্রায় সিংহভাগ জমিতে। এসব ফলের মধ্যে আবাদে শীর্ষে কলা ও উৎপাদনে শীর্ষে আম। ২০১৪-১৫ অর্থবছরে ফল আবাদকৃত ...

2018-05-08 17:09:53

মাগুরায় ফরমালিনযুক্ত আম খেয়ে একই পরিবারের ৮ জন অসুস্থ

মাগুরার মহম্মদপুর উপজেলার গোপিনাথপুর গ্রামে বুধবার সকালে ফরমালিনযুক্ত আম খেয়ে অসুস্থ হওয়ায় একই পরিবারের আট জন সদস্যকে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করা হয়েছে। এ ব্যাপারে ঐ পরিবারের ভুক্তভোগী উমর আলী জানান, গত মঙ্গলবার বিকালে বেথুলিয়া বাজার থেকে বাড়ি ফেরারর সময় পরিবারের জন্য তিনি আম কিনে আনেন। বুধবার ভোরে সেহেরিতে

রোজা রাখার জন্য আম দিয়ে দুধভাত খান। খাওয়ার  ১৫ মিনিট পর থেকে শুরু হয় একে একে ...

2017-09-04 10:24:32

বাংলার আমের স্বাদ পেতে বিশ্বদরবারে হাজির হিমসাগর, ফজলি

মালদার আমের কদর দেশজোড়া। কিন্তু বিশ্ববাজারে? সেদিকে নজর রেখেই এবার দিল্লির আম উত্সবে যাচ্ছে মালদা আর মুর্শিদাবাদের বাছাই করা আম। শনিবারই দিল্লি পাড়ি দিচ্ছে চব্বিশ মেট্রিক টন আম।  হিমসাগর, গোলাপখাস থেকে ফজলি। মালদার আমের সুখ্যাতি গোটা দেশে। যেমন স্বাদ, তেমনি গন্ধ। মিষ্টত্বে তো দেশের অন্য যেকোনও প্রান্তের আমের সঙ্গে পাল্লা দিতে পারে বাংলার হিমসাগর। কিন্তু, বিশ্ববাজারে তার পরিচিতি কতটুকু? সেটা ...

2017-09-13 06:17:03

আমের ওজন ৪ কেজি!

মাগুরার শালিখা উপজেলার শতখালী গ্রামের নার্সারি ব্যবসায়ী আতিয়ার রহমান তার গাছে প্রতিটি ৪ কেজি ওজনের আম ফলিয়ে এলাকায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছেন। ব্রুনাই থেকে আনা কলম ডাল গ্রাফটিং করে গাছ তৈরি ও তা থেকে ফলানো বিশালাকৃতির আম দেখতে অসংখ্য মানুষ প্রতিদিন তার বাগানে ভীড় করছেন।
আতিয়ার রহমান জানান, দুই যুগ ধরে তিনি নার্সারি ব্যবসার পাশাপাশি ফল ও ফুলের বাগান করে আসছেন। বর্তমানে তার ১ বিঘা জমিতে আম, কাঁঠাল, ...

2017-09-13 16:04:50

ছাদে চাষ করা যাবে আমরাজ আম্রপালি

বটবৃক্ষের মতো আমগাছের দিকে তাকিয়ে থাকতে হবে না। বামন আকৃতির আমগাছ এসে গেছে আমাদের মাঝে। যা এখন শোভা পাচ্ছে ময়মনসিংহের বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে। এ গাছটি ছাদে, টবে বা অর্ধড্রামেও চাষ করা যায়। জানাই হলো না আমগাছের জাতটির নাম কী? হ্যাঁ, এ জাতটি হচ্ছে আম্রপালি।

গাছ বামন আকৃতির ও ঝোপালো। ছোট হওয়া সত্ত্বেও অন্যান্য জাতের আমগাছের সমান বয়স ধরে বাঁচে। দেশের সব এলাকায় ও সব মাটিতে উপযোগী। এ জাতটি ...

2017-09-13 09:28:11