Smart News - шаблон joomla Создание сайтов
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

অাম কুড়াতে সুখ

আম কুড়াতে সুখ, কার না সুখ লাগে আম কুড়াতে। আর সেটা মামার বাড়ী হলে তো আর কথাই নেই। পল্লী কবি জসীম উদ্দিন আম কুড়িয়ে সুখ পাওয়ার কথা জানিয়েছেন তার কবিতায়….

“ঝড়ের দিনে মামার দেশে
আম কুড়াতে সুখ
পাকা জামের শাখায় উঠি
রঙিন করি মুখ”

কখনো মেঘলা কখনো ফর্সায় রূপ বদলায় সে দিনটির আকাশ। এর পর টুপটাপ শব্দ সাথে হালকা বাতাশ। নাহ সব তো ঠিক হয়ে গেল। আবার ঐ তো দেখা যাচ্ছে কি যেন ধেয়ে আসছে। অন্ধকারাচ্ছন্ন করে ফেলছে পুরো পৃথিবীকে। এর পরিচয় নাকি কাল বৈশাখী ঝড়।

উড়িয়ে নিচ্ছে রাস্তায় পরে থাকা কাগজের টুকরো। চিঁড়ে ফেলছে গাছের পাতা। ধুলো-বলির এক স্তর জমে গেল ঘরের মেঝেতে। টেবিলেও বাদ নেই। কাল বৈশাখি ঝড় করো জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে দাড়ালেও নাগরিক মনে একটু শন্তির পরশ বুলিয়ে দিতে দ্বিধা নেই তার।

বৈশাখ মাসে এরকম কত ঝড় যে হয় তার অন্ত নেই। মজার বেপার হলো ঝড়ের পর আম কুড়াতে যাওয়া। গ্রামের ছেলে মেয়েরা একাজটি কত যে অান্দের সাথে করে থাকে তা শুধু আম কুড়াতে গেছে যারা তারাই জানে। নিজেদের গাছ হলেতো কিছুই না। অন্যদের গাছের নিছে গিয়েও আম কুড়ানো হয়। মাঝে মধ্যে ঢিল ছুরে ভৌ দৌঁড়।  গাছওয়ালাদের বকনিরও কমতি নেই।

নগরায়নের এ সময় কাক ডাকা শহরের শিশুদের আম কুড়াতে যাওয়ার কথা শুধু বইতে পড়েই সীমাবদ্ধ থাকতে হয়। তারা আম কুড়ানোর সুখ থেকে অনেক দুরে। যাদের বাড়ীতে আম গাছ আছে তাঁরা এই ঝড়ের পরেই কাচা আম কুড়িয়ে থাকে। সেই কাচা আমের আচার, ভর্তা, ডালের সাথে আম বিভিন্ন ভাবে খেতে অভ্যস্ত। আমের আচার যেন দুমুঠো ভাত বেশি খেতে অনেক সাহায্য করে।

কাঁচা আমে রয়েছে আঁশ, যা পাকস্থলীসহ পেটের অন্যান্য অঙ্গ (ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহদন্ত্র) ভালো রাখে। কাঁচা আম চর্বি কমাতে সাহায্য করে। এর উচ্চমাত্রার ভিটামিন এ চোখের জন্য ভীষণ দরকারি। লবণ, কাঁচা মরিচ দিয়ে কাঁচা আম হতে পারে ভিটামিন সি-এর পূর্ণ মিশ্রণ। ত্বকের ক্যানসারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার দুঃসাহসী শক্তি রয়েছে কাঁচা আমের।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found
মাটি ও আবহাওয়ার কারণে মেহেরপুরের সুস্বাদু হিমসাগর আম এবারও দেশের বাইরে ইউরোপিয়ান ইউনিয়ন (ইইউ) ভুক্ত দেশগুলোতে রফতানি হতে যাচ্ছে।   গত বছর কীটনাশক মুক্ত আম প্রথম বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করার ফলে এ অঞ্চলের আমচাষীদের মধ্যে উৎসাহ দেখা দেয়। গত বছর ১২ মেট্রিক টন আম ইউরোপিয়ান ...
চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে সারাদেশের ন্যায় মত চাঁপাইনবাবগঞ্জেও টানা ৭দিন ধরে প্রবল বর্ষনের কারণে আম ব্যবসায়ী ও আম চাষীদের মাথায় হাত পড়েছে। টানা বর্ষনের কারনে আম ব্যবসায়ীরা গাছ থেকে আম পাড়তে পারছেন না। অন্যদিকে গাছে পাকা আম নিয়েও বিপাকে পড়েছে আম চাষী ও ব্যবসায়ীরা। ফলে দুর্যোগপূর্ণ ...
আমাদের দেশে উৎপাদিত মোট আমের ২০ থেকে ৩০ শতাংশ সংগ্রহোত্তর পর্যায়ে নষ্ট হয়। প্রধানত বোঁটা পচা ও অ্যানথ্রাকনোজ রোগের কারণে আম নষ্ট হয়। আম সংগ্রহকালীন ভাঙা বা কাটা বোঁটা থেকে কষ বেরিয়ে ফলত্বকে দৃষ্টিকটু দাগ পড়ে । ফলত্বকে নানা রকম রোগজীবাণুও লেগে থাকতে পারে এবং লেগে থাকা কষ ...
রাজধানীর মালিবাগের আবদুস সালাম। বয়স ৭২ বছর। তার চার তলার বাড়িতে রয়েছে একটি দুর্লভ ‘ছাদবাগান’। শখের বসে এ বাগান করেছেন। বছরের সব ঋতুতেই পাওয়া যায় নানা ধরনের ফল। এখনো পাকা আম ঝুলে আছে ওই ছাদবাগানে। শুধু আম নয়, ৫ কাঠা ওই বাগানজুড়ে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ফুল, ফলসহ অন্তত ১০০ ...
ফলের রাজা আম এ কথাটি যথাযথই বাস্তব। ফলের মধ্যে এক আমেরই আছে বাহারি জাত ও বিভিন্ন স্বাদ। মুখরোচক ফলের মধ্যে অামের তুলনা নেই। মৌসুমি ফল হলেও, এর স্থায়িত্ব বছরের প্রায় তিন থেকে চারমাস। এছাড়া ফ্রিজিং করে রাখাও যায়। স্বাদ নষ্ট হয় না। আমের ফলন ভালো হয় রাজশাহী অঞ্চলে। ...
দেশের বাজারে নতুন হ্যান্ডসেট নিয়ে আসলো ম্যাংগো। এটি দেশীয় প্রতিষ্ঠান। ম্যাংগো ১১ টি মডেলের হ্যান্ডসেট নিয়ে এসেছে। এগুলোর মধ্যে ৫টি স্মার্টফোন এবং ৬ টি ফিচার ফোন। এর একটি মডেলের নাম ফজলি। এটি ফিচার ফোন। আজ রাজধানীর একটি হোটেলে ম্যাংগো অনুষ্ঠানিকভাবে ফোনগুলো অবমুক্ত করে। ...

MangoNews24.Com

আমাদের সাথেই থাকুন

facebook ফেসবৃক

টৃইটার

Rssআর এস এস

E-mail ইমেইল করুন

phone+৮৮০১৭৮১৩৪৩২৭২